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百科知识 07-170
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产地不同
蛇果:原产美国,又名红元帅,属于进口水果。
苹果:原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带,但在十九世纪传入中国,这之后中国是世界最大的苹果生产国,在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。
外形不同
蛇果:果实大,果实圆锥形,平均单果重200g大者可达500g以上。果肉黄白色果汁多味甜。
苹果:果实圆形,颜色多样,有红、粉、青、黄等,平均单个果重大小不一,味道也各样,有脆甜多汁的,也有粉的,主要由品种决定。
营养价值不同
蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种,具有抗癌的功效,比普通的苹果维C含量高。蛇果富含碳水化合物,是构成机体的重要物质,储存和提供热能,维持大脑功能必须的能源,调节脂肪代谢,提供膳食纤维、增强肠道功能,蛇果的减肥作用比苹果要强很多。
另外,蛇果中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
价格不同
一般苹果的单价在5-7元/斤之间,当然也有更高档的苹果种类,价格会贵一些。而蛇果因是进口的,价格要比国产的苹果价格高出2-3倍,约要13-19元一斤。