“双益”组合领衔 麦蔻乐冠守护宝宝肠道健康
焦点关注 08-100
08-10
上市时间不一样
两者本质一样，都属于大闸蟹，但六月黄一般指还未成熟的大闸蟹，其实就是大闸蟹的青年时期。所以两者上市时间不一样，六月黄一般在农历六、七月上市，而大闸蟹则是已经成熟了螃蟹，通常在农历八九十月上市。
六月黄怎么挑选
1、看腿毛
六月黄一般脚毛都还没长全，尤其是蟹钳位置的毛更是带点褐黄色，软软的，如果蟹脚毛黑而硬，那可能是隔年的小蟹。
2、看弹性
黄壳软、蟹爪尖实，捏下去会带有弹性，好的六月黄腹壳会凸起，凹下去的证明肉不多。
3、看身材
六月黄要看其蟹身和蟹肚，蟹身较胀的表示肉较多，蟹肚透着黄色的表示蟹膏多，是较佳的“六月黄”。