糖尿病患者适合吃什么水果
饮食禁忌 04-0121
09-22
素炒芭蕉花
做法:
1、将芭蕉花去掉老硬的花瓣;
2、把嫩花瓣切成细丝;
3、将切成丝的嫩花瓣和花芯放一起用开水焯;
4、焯过后用盐拌匀挤出水,凉水冲净,再挤干,入锅炒熟即可。
芭蕉花汤
1、把处理好的芭蕉花切碎,猪肉切薄片或肉末,臭菜洗净切段。
2、切碎的芭蕉花放入肉汤里煮到七成熟,加入猪肉和臭菜煮熟(还可以加适量番茄片),再加盐和鸡精调味即可。
炖排骨汤或其它肉汤时,也可以顺手加点芭蕉花,滋味更好。
蒸芭蕉花
以野芭蕉花、精瘦猪肉和鸡蛋为原料烹调。先将幼嫩的蕉花用沸水煮熟,切碎,加入少许食盐揉捏,挤掉涩水装入碗内,加入蛋汁和剁细的猪肉葱花、蒜泥、芫荽和少数青椒末、食盐、味精,高拌均匀,用鲜芭蕉叶包成方形叶包,入甑蒸20~30分钟便可食用。