冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
10-30
糖尿病人可以吃坚果类的食品吗
糖尿病患者可也适量吃一些坚果,许多研究指出,适量且规律食用坚果,有助于血糖的稳定,其中一个塬因是坚果富含高油脂,除了是健康的好油外,更可以增加饱足感,间接减少摄取碳水化合物。
坚果的高油脂成分不仅营养,更能增加饱足感,让人不再额外摄取热量,进而减少碳水化合物的摄取,而糖尿病患者为了避免血糖的剧烈波动,对碳水化合物或淀粉的摄取都得非常小心,偏偏能增添饱足感的主食通常都是淀粉类,而如果单纯只摄取碳水化合物,血糖容易骤升和骤降,会让病情更为严重,因此,吃淀粉类主食的时候,建议多搭蛋白质和油脂类食物一起吃,坚果就是一个绝佳的选择,除了帮助血糖稳定、营养密度高外,也相当容易将坚果加入每一餐当中。
糖尿病吃坚果的好处
1、根据《美国营养学院期刊》(Journal of the American College of Nutrition)的研究,坚果可能有助于降低心血管疾病(Cardiovascular disease)、第二型糖尿病(Type 2 diabetes)和代谢症候群(Metabolic syndrome)的风险。
2、糖尿病患者罹患心脏病的风险是一般人的两倍,也容易在年轻时罹患心血管併发症,导致提早死亡;克利夫兰医学中心(Cleveland Clinic)也指出,有研究显示摄取坚果能够显着降低第二型糖尿病患罹患心脏病和死亡的风险。
3、也有国外研究发现,第二型糖尿病患者摄取平均约 75 克(约五匙)的坚果,可以帮助控制血糖浓度。因为糖尿病患通常有胰岛素阻抗,或是发炎反应等问题,这些症状也会交互影响,而坚果具抗氧化物质,能改善这些健康问题。