泡面吃多了会致癌吗

泡面吃多了会致癌吗

为了保存方便，泡面都经过油炸，很多国家，包括中国，都在油中往往添加了BHT(二丁基羟基甲苯)。对于BHT的致癌性至今仍有争议，证明BHT增加罹癌几率与降低罹癌几率的研究都有，但世界卫生组织以及美国FDA都把它作为合法的食品添加剂。

专家表示谷物类制品中较典型的潜在致癌物是丙烯酰胺。它是由高淀粉低蛋白类食物(如面粉、土豆等),在高温下烹调时产生的。无论是油炸还是非油炸,只要是高温加热,或多或少都会产生这个物质。

丙烯酰胺在漫长的人类烹饪历史中长期和广泛存在,方便面中的丙烯酰胺含量远远不到对健康造成危害的程度,将它与癌症作直接关联在科学上是不成立的。

另外方便面面桶含有荧光剂会致癌的消息早在3年前便已传出。荧光增白剂是一种复杂的有机化合物，它可以激发入射光线产生荧光，使肉眼看到的所染物质很白，达到增白的效果。但荧光物质不易被分解，而是在人体内蓄积，大大削减人体免疫力，危害人体健康，如果在体内积聚到一定的量，还会致癌。

专家表示，方便面纸桶由桶身、外贴组成，桶身由食品级口杯纸加PE膜组成，正确使用无毒无害。而外贴一般使用符合规定的再生纸，用于印刷产品信息和广告宣传。食品接触部分的纸桶内层不含荧光剂，不会危害人体健康。

吃泡面注意事项

1、方便面的酱料包盐量高、油量高，因此，泡方便面只可放一半料包，而且最好只吃面不喝汤。此外，很多方便面表面都有蜡层，对身体不好，吃之前最好用温水泡一泡，再倒出水。

2、方便面只适于救急，如受到条件限制吃不到东西或临时就餐不便的时候食用。一天最多吃一次，也不可以天天吃。

3、患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。

泡面吃多了有什么危害

1、引发肥胖

长期进食方便面容易引发肥胖，因为方便面属于油炸食物，其热量比较高，长期大量进食方便面有可能会摄入过多的热量导致肥胖明显，在体重发生变化时带来的负面影响显著。因此，想要控制好体重，防止肥胖这种现象产生，最重要的就是少吃方便面，选择其他健康的食品获取营养。

2、容易上火

经常吃方便面是不好的行为，可能会导致身体上火明显。因为现在很多的方便面为了迎合人的口味会加入很多麻辣的调味料，经常吃这些麻辣的方便面很容易上火。

本身方便面就属于油炸食物，热量高容易上火明显。因此，想要维持身体健康，防止上火这种现象，平时应该注意饮食的科学合理，少吃方便面。

3、降低大脑功能

经常进食方便面有可能会让大脑功能下降，这是显著的负面影响。因为方便面营养价值低，里面含有的营养成分比较少，长期进食方便面有可能会因为某些重要营养物质缺乏导致大脑功能下降。

这样大脑需要的营养无法及时提供，其机能降低之后就会阻碍大脑的健康。因此，想要维持身体良好状态，不能够经常吃方便面。

4、影响肠道健康

长期进食方便面有可能会导致肠道功能受影响，因为方便面是油炸食物，本身热量高，摄入过多对肠胃健康不利，特别是一些麻辣口味的方便面对肠胃有较明显的刺激性。很多人长期只吃方便面，有可能会导致消化功能受损。因此，想要维持肠胃健康状态，不能够长期进食方便面。