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补血
黑枣中含有很丰富的铁元素,其在用黄酒泡制以后,会更容易被人体吸收和利用,更好的提高人体的造血能力,增强补血功效。
滋阴补肾
黑枣是一种药食两用材料,它性质温和,有平胃健脾、补肾养胃的作用。与黄酒一起炮制,黄酒中的氨基酸和微量元素一起,滋阴补肾效果更好,饮用可缓解肾虚引起的腰腿无力。
黑枣泡黄酒的做法
材料:黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。
做法:先将黑枣用凉开水稍洗晾干,把黑枣放入干燥的容器内,按层次放上熟地、枸杞、冰糖,倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。
功效:适合中老年人冬季滋补,冬天怕冷,经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以适量饮用。
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