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饮食常识 03-11282
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如何判断进入生酮状态
进入生酮(酮症)状态也就意味着身体已经由糖代谢转换为脂肪代谢,在这种状态下储存在体内的脂肪会被更快地燃烧掉,所以减肥的效果也更明显。
怎样才能知道身体已经生酮了呢?除了用血酮仪或试纸测试,还可以通过以下几种身体反应来获知:
口臭:嘴里有轻微的铜臭味儿;
尿量增加:因为酮体有利尿作用,在尝试生酮饮食期间小便次数和尿量都会增多;
口干口渴:由于身体水分流失,所以会经常感觉口渴;
食欲下降:生酮饮食强调的是摄取高脂肪和适量蛋白质,这类食物会增加饱腹感;
精力更充沛,注意力更集中:这是生酮饮食带来的好处之一;
体重减轻:这是大家最想看到的吧?
生酮饮食的好处
1、生酮饮食的主要优点是体重减轻。与其他饮食的不同之处在于效果更快、更明显。
2、限制动物脂肪摄取,增加健康脂肪来源。这种饮食的另一项优点为降低胆固醇和叁酸甘油酯。
3、释放出酮会降低食欲,从而减少热量摄取,因此不会嘴馋。
4、最后--而且同样重要的--减掉的重量是脂肪。归功于这种饮食中的蛋白质含量,肌肉质量会保持完整。
生酮饮食的副作用
1、导致低血糖反应
因为生酮饮食需要限制碳水化合物的摄入,所以如果长期实行生酮饮食法可能会出现虚弱、心慌、心悸、出冷汗等低血糖现象。如果出现低血糖的症状建议调整生酮饮食中的碳水化合物比例,找到患者碳水耐受点。
2、增加心脏疾病风险
由于生酮饮食中一般都含有大量的饱和脂肪酸。哈佛大学附属百翰妇女医院营养科主任、注册营养师 Kathy McManus 认为,饱和脂肪酸的每日摄入量不超过每日卡路里的 7%,否则会增加心脏疾病的风险。
3、导致营养失调
生酮饮食法需要限制一些碳水化合物如水果、蔬菜和谷类食物,长此以往可能会有缺乏微量营养物质的风险,比如硒、镁、磷和维生素 B、C 等。此外生酮饮食法还有可能导致膳食纤维的减少,引发一些消化系统疾病,如便秘或者腹泻等。
4、增加肝病和肾病的风险
因为长期实施生酮饮食法会导致血液中的酮体含量过高,这个时候人体会处在酮血症的状态,肾脏排出酮体和体液,致使人体失水、体重迅速减轻。较长时间的生酮饮食,更是会大大增加食用者罹患肾结石、骨质疏松和高尿酸症的风险。