冬天生香蕉怎么催熟最快
饮食常识 03-11282
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水果无法当主食 因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群
大多数水果中都不含有维生素B1,而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量;若缺乏维生素B,会使代谢产生问题,反而减肥困难,甚至会造成皮肤炎或神经系统的疾病。
水果中的营养素较单一 易导致营养不良
水果中的微量元素较为单一,主要是碳水化合物及水溶性维生素等矿物质,不足以补充人体的需要,若长时间只摄取水果的话,将会导致营养不良。因此,除了吃水果外,还需要脂肪、蛋白质等营养元素,尤其是优质的蛋白质,能促进脂肪燃烧,帮助减肥。
水果热量虽低但糖分高 多吃还是会胖
水果主要含有果糖、纤维素、淀粉等碳水化合物以及维生素、矿物质等,相较猪肉、牛肉、鸡蛋等,水果的热量为低,但因香甜可口,容易多吃,结果还是会摄入相同的热量。 此外,一些水果,例如:香蕉的含糖量为21%,两根香蕉的热量就等于一大碗米饭,而苹果含糖量约14%,吃一个也等于半碗饭。因此,水果的摄取量还是要适度,不燃最后摄入的热量及糖分还是会超标。
水果含纤维素易消化,反而会刺激食欲
因为水果含有纤维素及果糖,容易被消化吸收,饱腹感不强反而刺激食欲。通常会促使民众吃进更多的水果,或是因飢饿感而想吃其他的美食,反而导致摄入的热量过多,在身体转化为脂肪堆积。
以水果当主餐难以持续 更会降低代谢 容易復胖
连续几餐吃水果或许可以做到,而且因没有吃脂肪和蛋白质而瘦了一些,但是减少的体重却可能是水分和肌肉,而且,人体在这种情况下,实际上是处于飢饿的,可能在忍受不了时,吃进更多食物。此外,也会降低基础新陈代谢率,让体内库存的能量,维持体温、唿吸、心跳,无法燃烧脂肪,容易减肥復胖。