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饮食常识 03-11282
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全麦面包不适合哪些人吃
1、消化功能差者
全麦面包的纤维素含量比较多,能增加肠道功能。但是,老人、小孩等消化功能差者不宜大量食用,否则可能会出现腹胀、不舒服等症状。
2、2岁一下的小孩
给孩子吃一定量的全麦食品,也必须待孩子满2岁后才能吃。太小的孩子消化系统发育还没有完善,唾液分泌量少,牙齿少,咀嚼能力差,吃太多纤维素会有损胃肠,引起消化不良等。
食用全麦面包注意事项
(1)全麦食品比较“粗”,所需咀嚼的时间长,不易消化和吸收,吃多了也易伤脾胃。
(2)长期大量食用可能会造成钙、铁、锌等营养素的流失。
(3)全麦粉的热量比一般面粉只少10%左右,而且由于口感不好,商家多会加入更
多的黄油、糖使之闻起来很香,这样反而会增高热量,吃多了会因摄入热量过多而致肥胖。