糖尿病早餐吃什么好 遵循少油、少盐、少糖、少加工

连锁早餐店

早餐店当中油脂含量较少的淀粉类，可以搭配低脂、非油炸的蛋白质食物。

适合糖尿病患者的选择

主食：吐司(如低脂少油的鲔鱼、燻鸡、蔬菜吐司)、蛋饼

饮品：无糖豆浆搭配吐司、无糖茶可搭配油脂较吐司高的蛋饼

NG的早餐选择

主食：萝卜糕、铁板面、煎饺等高油脂高升糖食物

小贴士：汤种吐司、鲜奶吐司、法式吐司都是属于油质含量较高的吐司，建议选择一般的全麦土司就好。

便利超商

便利超商的食物都有营养标示，糖友可以依据营养标示来选择适合自己的早餐。

适合糖尿病患者的选择

主食：三角御饭团、三明治或烤地瓜

副食：高纤生菜沙拉饮品：低脂鲜奶、无糖优酪乳、无糖豆浆或拿铁

NG的早餐选择

主食：油脂含量高的面包、大亨堡

饮品：含糖量高的饮料、果汁

小贴士：烤地瓜最好带皮吃，可以增加纤维的摄取，价位选择在20-25元间的淀粉量约2-3份，每增加5元就多一份淀粉量喔!

中式早餐店

中式早餐的青菜量较不够，可以自己準备不用额外料理、或方便料理的蔬果(如：大番茄)额外补充。

适合糖尿病患者的选择

主食：油脂较少的包子馒头、一笼小笼包、1/2-2/3份烧饼夹生菜

饮品：无糖豆浆

NG的早餐选择

主食：饭团、油条、葱抓饼等油脂含量高的食物

清粥小菜

粥容易造成血糖快速上升，所以在选择搭配上须更加注意。此外，进食顺序也很重要，建议先吃高纤的青菜，再吃富含蛋白质的鱼肉，最后再搭配粥。因为肠胃道要消化纤维和蛋白质食物会比较久，除了可以增加饱足感外，也可以稳定血糖的波动。

适合糖尿病患者的选择

主食：清粥不加油葱酥，搭配2-3种青菜

副食：豆腐、蒸蛋、瘦肉、清蒸鱼

NG的早餐选择

副食：肉松、豆枣、面筋、油条等加工食物