竹笋的热量是多少大卡

02-24

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口感甜中带清香的竹笋,膳食纤维丰富且热量低,是用来保持身材纤美的最佳食材来源,下面来了解一下竹笋的热量是多少大卡。
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竹笋的热量是多少大卡

100克的竹笋热量只有27大卡,而且每100克竹笋就有2.5克的膳食纤维。水溶性膳食纤维能够促进肠胃道蠕动,加速粪便排出,避免便秘;增加粪便体积,缩短粪便在肠胃停留时间,减少有毒物质与肠壁接触,进而预防肠癌;还可维持肠壁肌肉张力,预防憩室症。

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竹笋的减肥吃法

1、降血压

100公克的竹笋,有533毫克的钾,含量非常高!有助于平衡多余的钠,维持体内渗透压,让细胞的水分可以正常进出,保持血液浓度。

竹笋的好处很多,但不是人人都适合,以下这9大族群要注意食用的份量喔!

2、保护心臟健康

吃1份竹笋可以摄取到每日所需膳食纤维的10%,而且脂肪、碳水化合物、热量成分都低,能有效降低胆固醇、叁酸甘油脂的水平,降低罹患心血管疾病的风险!

3、抗癌

竹笋中含有许多酚类化合物,例如:儿茶素、塬儿茶酸…等,让它具有强大的抗氧化力,有助于清扫体内自由基、减少因为放射线、紫外线造成细胞突变的机会;加上丰富的膳食纤维,可以促进肠胃健康,预防直肠癌。

4、增强免疫力

足够的维生素和矿物质,是提高身体免疫系统的重要条件,而竹笋裡就含有维生素A、B、C、E,和矿物质铁、镁、钾…等,提供强化身体的必要营养素。

5、促进肠胃健康

竹笋的膳食纤维属于非水溶性,吃下肚后有助于增加粪便的体积,促进排便,但要注意,因为非水溶性纤维保水力比较低,因此要多补充水分,让肠胃能更顺利将废物排出体外。

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