补脑吃什么食物最好，这些东西看看你家菜单都有了没？
原标题：孩子越吃越聪明的10种食物，看看你家菜单都有了没？
不止一位宝爸妈问：生长期的孩子，怎样吃才补脑呢？有没有补脑食物呢？
其实，平衡的营养+安康的生活方式，是最好的补脑办法。但是，假如长期缺乏某一种营养素，的确有可能影响大脑的正常功用。
常吃以下10类食物，补充大脑需求的营养素，坚持大脑生机，宝宝们自然聪明啦！
深海鱼类
大脑的60%是不饱和脂肪酸（约10％的OMEGA-3脂肪酸），摄取富含omega-3的食物可使神经细胞的功用到达较佳状态。
深海鱼的鱼油富含OMEGA-3，其中DHA、EPA在大脑皮质功用、记忆力维持，以至胚胎与幼儿的脑部发育方面，都扮演重要的角色。
品种选择
三文鱼、金枪鱼、青花鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等鱼类的DHA含量较丰厚，珈贤提示宝爸妈们，食用大型鱼类时要思索重金属污染问题。
引荐食谱
倡议用蒸的方式，既安康又能保存更多的OMEGA-3脂肪酸。假如宝宝不喜欢，炒饭和煮粥也是很好的方式哦！
全谷类
全谷类是低GI食物，富含维生素E及B族维生素、叶酸、烟碱酸等。B族维生素是维持脑神经细胞正常功用的必要营养素；叶酸则与神经开展、记忆力有关；纤维能协助调理葡萄糖的释放，稳定脑中的糖分浓度。
燕麦被营养学专家称为“大脑粮食”，富含B族维生素、维生素E及钾、锌等矿物质，有助空间记忆及认知开展。
品种选择
全谷类食物包括糙米、燕麦、大麦、小麦、荞麦、薏仁、黑糯米等。
引荐食谱
用全谷类煮粥、煮饭，购置全麦面包和面条，将谷物打成豆浆，各种方式都值得引荐。
莓果类
莓果类含有丰厚的抗氧化物，能减少自在基的毁坏，推延老化。
颜色越鲜艳的莓果，营养价值越高，莓果类（特别是蓝莓）能促进运动技巧（均衡感和谐和性）和记忆力与学习才能。
研讨发现，每周吃1/2杯蓝莓或1杯草莓，能够改善记忆力。莓果也含有OMEGA-3脂肪酸。
品种选择
蓝莓、草莓、黑莓、覆盆莓、小红莓、蔓越莓等。
食谱引荐
除了在日常中多给宝宝食用莓果类水果，还能够用果酱夹三明治或莓干酸奶作为宝宝的早餐。
蛋类
蛋含有与制造细胞和神经传导物质有关的优质蛋白质，还有丰厚的维生素A、维生素E、维生素B6、维生素B12、叶酸和锌等营养素，能活化大脑功用，维生素B12和叶酸与记忆力的维持有关。
蛋黄中含有丰厚的卵磷脂，与合成记忆力、反响时间和专注力的神经传导物质有关，也能促成新的记忆细胞制造。
品种选择
鸡蛋是很好的选择，若是吃素，黄豆和豆腐中的卵磷脂也很丰厚。
食谱引荐
蒸蛋、煮蛋、蛋饼、蛋包饭……尝试多变化，孩子承受度会更高。
牛奶/酸奶
牛奶富含蛋白质和B族维生素，能提供大脑所需的营养。倡议一岁以上孩子每天喝两杯牛奶，假如孩子不爱喝牛奶，能够用无糖的酸奶替代。
品种选择
食谱引荐
鲜奶能够和水果打成果汁牛奶，孩子会喜欢有变化。不倡议购置调味乳，调味乳中的鲜乳成分少了许多，多了不合适宝宝发育的添加剂。
深绿色蔬菜
新颖蔬菜含有丰厚的矿物质、维生素和抗氧化物，能进步免疫功用，让孩子的脑细胞更安康，蔬菜富含的铁、锌、叶酸能进步大脑的记忆力和学习效率。
品种选择
不同的新颖蔬菜有不同食疗效果，甘蓝、花菜等是很好的选择。其他颜色的蔬菜或根茎类蔬菜也有其价值，比方黄花菜的健脑效果就不错的。
食谱引荐
蔬菜尽量不要过度烹煮，防止营养成分流失。烫青菜淋上一点橄榄油或芝麻酱，营养又安康，合适咀嚼才能比拟好的宝宝。
假如宝宝不喜欢吃蔬菜，不要过度逼迫，将蔬菜切碎摊成蛋饼喂给宝宝。不要强迫宝宝吃哪一种青菜，很容易形成宝宝厌恶一切绿色蔬菜。
瘦肉
动物脂肪容易囤积抗生素等化学药剂，化学毒素会伤害孩子的大脑，倡议给宝宝食用瘦肉，最好是未加工过的。
牛肉含有丰厚的铁，能协助生长中的孩子有不错的专注力，牛肉含有的锌能协助加强孩子的记忆力。
品种选择
牛肉、猪肉等都能够适量给宝宝食用，不引荐火腿、香肠、肉松等加工肉类。
食谱引荐
面条、水饺、炒饭、炒面、肉排蛋吐司、肉排蛋饼等，依宝宝的爱好自在变化。
姜黄
研讨证明，姜黄中的姜黄素能够协助脑细胞生长、增加记忆力，假如孩子愿意承受，姜黄是不错的健脑食物。
品种选择
咖喱粉是常见的富含姜黄的食材。
食谱引荐
咖喱是个好东西，对食肉族来说，咖喱能够助消化，一岁半以上的孩子能够适量食用成分单一的咖喱粉。
小朋友对新奇事物有天生的猎奇心，咖喱能够给小朋友带来更多的感官刺激。
坚果/豆类
坚果含有丰厚的B族维生素、维生素E和多种矿物质、抗氧化物质，维护脑细胞不受自在基损伤。
坚果还含有一种矿物质硼，会影响脑部的电流活动，使人的智能反响变得更灵活，坚果利于神经传导物质（如血清素）的合成，食用后产生愉悦感。
豆类含有丰厚的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、维生素B，特别是蛋白质和必需氨基酸的含量高，使孩子的大脑活泼，思绪灵敏。
品种选择
杏仁、核桃、腰果、栗子、松子、花生、葵瓜子、南瓜子、芝麻、黄豆、黑豆等，豆类食物也包括豆浆、豆腐等。
食谱引荐
坚果/豆类浆，坚果酸奶、坚果酱吐司等是坚果/豆类的烹制方式，倡议3岁以上的孩子早餐和午餐都适量摄取，进步学习效率。
水果富含维生素C、矿物质，营养价值高。苹果含有丰厚的铁、菠萝含有锰，都利于大脑记忆力的维持。常吃香蕉能到达安抚神经的效果，对大脑发育有好处。
品种选择
不同的水果有不同的营养，只需孩子愿意承受，倡议多食用当季的水果。
食谱引荐
普通孩子对水果承受度相当高，切了直接吃，让孩子本人入手挖，打成果汁牛奶、做成水果酸奶，多些变化也是很好的。
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