牛初乳新政临近 牛初乳商家促销满天飞厂商愁变局

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　　尽管离9月1日的“大限”还有近三个月，但是牛初乳产业已弥漫了焦虑。记者昨日了解到，不少针对婴幼儿的牛初乳复合粉由于政策所限，近期都有“尾货出清”迹象，此外连带可添加到普通食品中的牛初乳本身都遭到事件“误伤”。有专家表示，国内牛源每年达40万吨，卫生部复函不应让消费者对初乳产品本身感到恐慌，而业内也将继续争取牛初乳国标的出台。

　　昨日，记者登录淘宝搜索，发现不少牛初乳粉产品仍有出售，但是促销力度明显加强。如一款名为×瑞滋的产品售价504元，店主5月以来一直以“买一送一”做促销;而×宝氏婴幼儿牛初乳原价280元，现价159.99元。

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　　专家：

　　尚未见食用后出现危害

　　在给本报记者的一份书面说明中，国家乳品工程技术研究中心主任、国家乳制品质量监督检验中心主任刘鹏估计，以我国为例，1000万头的乳牛存栏量约可提供初乳资源超过40万吨/年。

　　刘鹏表示，牛初乳固体含量大大高于常乳。其中球蛋白、白蛋白、维生素和无机盐类含量高，而乳糖较之常乳低且热稳定性差(加热至60摄氏度即开始出现凝固)等，所以它和末乳才被列入“异常乳”。

　　据他所知，我国已批复以牛初乳粉为原料或主要原料的保健食品批文70多个，批复的保健功能为“增强免疫力”。而这些批文中除一些含有其他不适合婴幼儿成分组方外，几乎均无不适宜人群。

　　“作为市场试验品，应允许牛初乳的存在。”资深乳业专家王丁棉也告诉本报记者，牛初乳最大功能是其免疫蛋白功能。国内市场的牛初乳已出现约10年，尚未有食用后出现危害的临床记录。