田七煲乌鸡

田七煲乌鸡

 

　　

田七煲乌鸡

　　配料：田七6克，乌骨鸡500克，盐适量。

　　制作方法：

　　1.乌骨鸡洗净切块。

　　2.乌骨鸡与田七加适量水，用大火熬煮，待鸡块烂熟后加盐调味即可。

　　功效：健脾益味

　　中医评价:田七性温，味甘、微苦，具止血散瘀，消肿定痛之功效。

　　西医评价:本菜含有丰富的维他命A,B,C，粗纤维，氨基酸、蛋白质以及钙、铁、磷等矿物质，能增强人体机能、促进新陈代谢，适用于儿童虚劳赢弱、盗汗、身倦食少等症状。

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