柿子沙拉
柿子沙拉
配料:柿子100克,白煮蛋2个,火腿50克,小黄瓜100克,
沙拉酱1小包,盐适量。
制作方法:
1.柿子去皮,去籽后切成小丁。
2、小黄瓜切丁,加盐腌10分钟,去除水分。
3.白煮蛋切小丁;火腿切丁。
4.将以上材料加沙拉酱拌匀即可。
功效:清热、润肺、止渴、
中医评价:柿子性寒,味甘,涩,可清热,润肺,止渴,
火腿性温味咸,能健胃开脾,生津益血;小黄瓜性凉味甘,能除热,利水、解毒。
西医评价:柿子含丰富的维他命C,E,和胡萝卜素,而且含有碘,锰,铁等多种微量元素,能治疗儿童哮喘,痰多。
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