冬季养生吃什么菜 8道冬季养生家常菜推荐

冬季养生吃什么菜 8道冬季养生家常菜推荐

　　芹菜炒香干

　　中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

　　原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)。

　　做法：

　　1 将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段;

　　2 香干先横批切成两半的片，再改刀成丝;

　　3 热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味;

　　4 倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。