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粗粮小制作:红枣玉米发糕

01-18

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儿童多吃点粗粮好处多多。下面就为妈妈们介绍一款营养美味粗粮主食吧。妈妈们不妨给宝宝做了尝尝。

粗粮小制作:红枣玉米发糕

  特色

  香甜的红枣玉米发糕,美味而又健康。这款发糕以玉米粉为主,所以口感较为粗糙,但更加健康。如果喜欢松软的口感,可以加大面粉的比例。

  用料

  玉米面 200g

  大枣 10粒

  面粉 40g

  酵母 4g

  水 240ml

  做法

  1. 酵母中冲入温水,融化开备用。

  2. 玉米面粉和普通面粉放入盆中拌匀,加入酵母水搅拌均匀成面糊。

  3. 面糊放在温暖处发酵约1小时至原来的2倍大小,嵌入大枣,放入蒸锅内大火蒸30分钟,稍凉后切块装盘。

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