中国饮食:清炒甘蓝的做法 甘蓝是种季节性的蔬菜，不是常常可以吃喔。很多人不知道甘蓝怎么做才好吃，小编今天介绍大家的做法是清炒甘蓝，做法简单，味道适中，最适合一家老少了。 食材 绿甘蓝叶 5片 红椒 1个 蒜、生抽、香油 适量 盐、味精 少许 植物油 少量 制作过程 1.甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。 2.蒜切丁，红辣椒切环。 3.锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。 4.放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。 5.出锅前放入味精和香油。