中国饮食:炒黄豆芽的做法 黄豆豆芽含有丰富的营养，特别是蛋白质和维生素的含量特别高。平常可以作为配料用作炒菜和煮菜，对人体有不可多得的作用，想知道黄豆有什么做法?小编推荐一款炒黄豆芽，味道鲜美喔。 食材 主料 500g黄豆芽 配料 适量葱 适量姜 适量蒜 适量辣椒 适量油 适量盐 适量胡椒粉 适量杭椒 制作步骤 1、切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 2、把黄豆芽洗干净。 3、杭椒切成丝。 4、锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒炸香。 5、倒入黄豆芽炒一炒，铲子不停的炒到熟。 6、 放入杭椒。 7 、炒一炒，放盐、胡椒粉拌匀出锅。 小贴士 炒黄豆芽时见干要少量多次的加水。 豆芽本身很鲜，不要放味精。