自己在家也能做蛋卷 手工脆皮蛋卷的做法介绍
酥酥脆脆的蛋卷是很多人的最爱，而且还有浓浓的蛋香味，那么如果自己在家做蛋卷的话，蛋卷怎么做才好吃呢，下面是一个亲们的经验，大家可以试着做做看!
蛋卷的做法
原料：
鸡蛋4个 黄油100g 面粉110g 白糖90g
手工脆皮蛋卷的做法
1. 蛋加糖搅匀
2. 再加油搅匀
3. 再加面粉和黑芝麻搅匀
4. 这样稠稠的面糊，切忌别加水
5. 一小勺舀到铁饼上，一点点就可以了
6. 盖起来，然后双面加热一会，会听到有“卟-卟-卟”的声音，声音没有了的时候，就说明好了，这是我总结出来的
7. 然后迅速用棍子卷起来，慢一点都不行。马上就硬了，冬天手脚冰凉的，一点都不觉得烫