营养健康面包推荐:全麦酸奶汉堡面包

04-28

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汉堡包绝对是小朋友的挚爱,但是汉堡包的营养含量不符合小朋友的营养要求。今天,小编介绍一款营养含量非常丰富的汉堡包:全麦酸奶汉堡面包,最适合小朋友食用喔。

营养健康面包推荐:全麦酸奶汉堡面包

  汉堡包绝对是小朋友的挚爱,但是汉堡包的营养含量不符合小朋友的营养要求。今天,小编介绍一款营养含量非常丰富的汉堡包:全麦酸奶汉堡面包,最适合小朋友食用喔。

  全麦酸奶汉堡面包的做法

  面包材料:高筋面粉300克、全麦粉300克、酸奶375克、牛奶40克、细砂糖50克、橄榄油45克、全蛋1个、7克、干酵母6克

  表面材料:蛋清10克、黑芝麻5克

  1、将所有面包材料搅拌成面团至面扩展表面光滑,揉好的面团放温暖处,发酵至原面团2倍

  2、发酵好的面团排气,分割成60g/个的面团松弛15分钟,松弛好的面团揉成小面包压扁放入烤盘内

  3、面坯放温暖湿润处进行二次发酵至1.5-2倍大,面包表面刷蛋清撒黑芝麻

  4、烤箱中层360°F/180°C,烤18-20分钟左右(注:不同的烤箱稍有差距)

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