广东肇庆大学生开投币餐厅 埋单靠顾客的自觉性
“6月13日开店以来，每天光顾店内午餐和晚餐的顾客络绎不绝，平均在200多人以上。”余伟宁说，没有发现吃白食的，也没有发现顾客趁找零钱顺手“牵羊”的。
在4名大学生老板中，肇庆工商学院毕业的余伟宁和陈俊成是同学，林业灿毕业于广州华南理工学院，三人都是今年毕业，只有肇庆学院毕业的郭福龙是去年毕业的学长。
郭福龙说：“顾客信任我们，我们要信任他们，从开张起店内就不设有收银员，顾客自行投钱‘埋单’，店内既不盯梢，也没有安装摄像头监控。”
余伟宁说，他们店成了市民素质的“试金石”，店里做到收支平衡，没发现故意逃单或者偷卷钱财的现象。
该店附近的居民说，大学生当大厨还当服务生，自己生火煮菜煮饭又打杂，太不容易了，偷他们钱良心都没了。
记者了解，正是有了信任的基石，许多顾客会提前进店主动帮忙找些活干，用完餐还帮着刷碗。余伟宁说，计划在店内开展传统文化的讲座，做成文化聚集地的餐厅，让顾客有一种回家的感觉。