激素蔬果可以食用吗？挑选时如何避开激素蔬果
4.黄香蕉都是青香蕉催熟的
我们吃的香蕉都不是自然熟的，都是果农用一种名叫“乙烯利”的催熟剂将青香蕉催熟的，儿童吃了会导致性早熟。
真相：乙烯利催香蕉，不催小朋友
芒果、香蕉等都是产自南方的水果，若等到完全成熟后再采摘运往北方，可能有一大部分会在运输途中坏掉，所以这些水果通常都会在未成熟时摘下，运往北方城市后再进行人工催熟。在限量范围内使用乙烯利催熟的水果是十分安全的，而且商贩通常不会使用过量催熟激素，因为过多的激素可能造成水果成熟过度而更易腐烂，而且成本也会更高。
Tips
按照国家规定，水果和蔬菜上残留的乙烯利不能超过2毫克/千克，美国环境保护局(EPA)的一份报告认为，一个体重为50千克的成年人，每天摄入2.5 毫克乙烯利，也就是相当于每天吃掉2 斤半香蕉，身体不会有任何变化，健康也不会受到任何损害。
有虫子的蔬菜就没有农药吗?
蔬菜上的农药残留一直是大家比较关系的问题，有些人去菜市场买菜会专门挑选有虫眼的蔬菜，因为“蔬菜上生虫子是因为没有打农药”，真的是如此吗?有虫子的蔬菜就没有农药?哪种蔬菜农残比较多?
1.豇豆、韭菜最易有农残
韭菜农药用量较大，容易残留在叶中。豇豆也要使用大量农药，且不同成熟期的豇豆会同时打药，这就会导致一些已成熟的豇豆还没等到农药自然分解，就被拿到市场上售卖。
2.大棚蔬菜也并非安全
大棚里通常是高温高湿的环境，有利于反季节蔬菜生长，也适合病害虫生长。不仅如此，大棚里多数都是同一块地，连年种同一种蔬菜，违反了传统农业中“不重茬”种植的习惯，造成土壤中的同一种病虫害，有了连年繁殖蔓延的机会。如果大棚中不是采用生物防治等安全手段防治病虫害，就必须大量使用防病防虫的农药。
3.土豆比红薯、花生农残少
红薯、花生虽然在地下生长，但非常容易生线虫，而对付这种线虫的“杀线剂”毒性非常强。相对来说，土豆生虫较少。
4.圆白菜、大白菜比较安全
圆白菜、大白菜一般在秋季种，距离冬季上市时间较远，农残较少。且这两种菜都是从里向外逐步生长，最外层的叶子可能接触到农药，所以吃时只需把外层叶子多剥掉几层即可。
5.有刺激性味道的菜不易生虫
香菜、芹菜(不包括进口的西芹)本身带有很浓的味道，是天然的驱虫剂，所以农药用得较少。
6.有虫眼的蔬菜不一定农残少
有人以为叶子上有虫眼的蔬菜是安全的，实际上，也很有可能是蔬菜被虫子咬过后，刚被打了农药。如果打药时，蔬菜已离收获期很近，那么有虫眼的果蔬反而农药残留高。