各地鲜奶涨价 短期奶价仍有上涨空间
“牛奶收购价明显上涨”
据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，8月份以来，全国塑袋装纯牛奶价格呈现较为明显的上涨走势。与8月1日相比，11月29日，塑袋装纯牛奶均价上涨9.3%。分地区来看，近九成省区市塑袋装纯牛奶价格上涨，其中浙江、黑龙江、新疆价格涨幅居前，分别为30.4%、29.2%、 21.4%。
在山东重要的奶源基地高青县，牛奶的收购价已明显上涨，让当地奶农迎来难得的“好收成”。有12年养殖经验的高青县奶农宫文顺，目前养了一百多头奶牛。“今年算是赶上了好时候，瞅这架势，感觉还得涨。”他说，前两天奶价又涨了2毛，现在一公斤牛奶卖4.2元，相比去年涨了一块多。
相比普通奶农，高青县木李镇丙申奶牛养殖合作社是一家现代化的鲜奶供应商，总投资超过4000多万元，存栏奶牛4500余头。合作社经理田丽丽告诉记者，奶价涨了，奶却更好卖了，“原来乳企经常压级压价，有时还要拖欠奶款，最近几个月这些情况都没了，还不断有企业上门谈合作，并许诺帮助争取银行贷款等优惠条件。”
短期奶价仍有上涨空间
对于牛奶价格上涨的原因，业内人士分析认为，受肉牛价格高涨、奶源问题频出、奶牛疫病等因素影响，我国奶牛存栏量出现下降，目前约为800万头至900万头，为近几年低点，造成原奶供给短缺，价格不断上涨。
对于牛奶价格的走势，业内人士认为，受供求紧张、成本的支撑，短期奶价仍有上涨空间。但随着原奶生产的恢复性增长，涨幅将会逐步降低。
山东省畜牧兽医信息中心专家表示，新西兰的气候条件有所好转，国际奶源开始增收，并且明年的进口配额又将开启，进口成本将明显降低;国内奶源生产能力也在加大释放，诸多奶企在2011年和2012年投资建设的牧场，现在大部分奶牛已进入泌乳期，开始提供原奶。这都将为稳定原料奶供应，平衡原奶价格起到积极作用。
观点
“今年养奶牛才真正赚钱”
山东省畜牧兽医信息中心专家认为，生鲜乳平均收购价格再创今年以来最高点，显示当前奶业市场供求紧平衡的局面仍在持续。
在高青县木李镇畜牧站站长杜洪波看来，近期生鲜乳价格上涨，对奶农来说更多是牛奶价格的合理回归。“也就是从今年开始，养奶牛才算真正意义上的赚钱。”他说，长期以来生鲜乳收购价格偏低，但饲料价格、人工费不断上涨，不少奶农都亏本，严重影响了奶农养殖的积极性，许多奶牛被宰杀。