“关爱如山” 四十年坚守 成为关山乳业之魂
关爱员工、关怀百姓、关爱社会，——关爱如山这是关山乳业之魂、这是关山企业之夙愿，这是关山员工之格言，这是关山发展的信念，坚守格言，永图发展，诚实守信，谋求大发展。”这段关山乳业之歌中的歌词，听起来朗朗上口，看起来催人振奋。
“上世纪七十年代的乳品企业，在全国已经屈指可数了。”12月24日，在宝鸡陇县县城中心的陕西关山乳业有限责任公司，该公司董事长李晓林对本报记者感慨，一个企业要持久发展，靠得不是一定要赚多少钱，而是企业的社会责任。一直以来，关山乳业坚持“关爱员工、关怀百姓、关心社会”的企业理念，发展羊乳产业。李晓林将企业名称“关山”的解释为“关爱如山”，希望对待自己的孩子和长辈一样呵护和发展关山乳业。他的目标不仅仅是羊乳中国第一，而是在中国乳业泼上浓墨重彩。
网传“贴牌”记者探访关山
披着沉重雾霾，迎着2013年第一场雪，记者从西安出发，连夜赶往我省西北边陲——陇县，探访目前中国销量最大的羊乳企业——陕西关山乳业有限责任公司。
为何紧急赴陇采访，之因为近日一篇名为《假洋奶粉纽贝斯特变身记：关山乳业成幕后黑手》的稿件在网上被大量转载，这在我省业界和消费市场引起强烈关注。为了探明事实真相，本报记者在收到关山乳业的声明材料后，连夜动身，深入企业做全面探访，看看关山乳业究竟怎么了。
在陇县县城的中心，三座三层具有31年历史的办公楼和乳粉加工车间，那就是关山乳业的老厂区。初看起来很简单的厂房，却承载了关山乳业40年的创业梦想。据介绍，再有一个月，它即完成光荣的历史使命，彻底退役。而陕西关山乳业有限责任公司将正式迁址陇县高速路入口的绿色工业园区占地120亩的现代化新厂。目前正准备新旧交接。此刻记者造访，也算是对关山乳业历史的见证和记载。
相对于西安的严重雾霾，雪花飞扬的陇县，空气显得格外清新。或许这瑞雪，也预示着未来的关山将是一个丰收年。
“贴牌事件”反致销量大增
走进企业第一件事，是查看企业生产资质。该公司负责生产和检测的副总经理李运凡向记者提供了由陕西省质量技术监督局为陕西关山乳业有限责任公司颁发的婴幼儿配方乳粉和乳制品【乳粉(全脂乳粉、调制乳粉)、其他乳制品(固态成型产品)】食品生产许可证和有关报道所提问题的检测报告。其中两起是因为标签标注“未标明使用方法”而被判定不合格，而其他各项指标均合格。身为中国乳品工业协会检测专业委员会专家的李运凡解释，其他两起问题是因为标准原因。她表示，以前的羊奶粉未形成大的产业而没有完善的标准，主要参考牛奶粉的相关指标。但这并不符合羊奶粉的实际。对此，她作为主要起草人之一，已向卫生部门递交了更加科学的羊奶粉的安全标准。
采访时，正遇到宝鸡市工商局和陇县工商局有关负责人也来到关山乳业调查所谓的“贴牌”商标问题。据工商管理部门人员介绍，陕西关山乳业有限责任公司具备生产各种奶粉生产资质，全部品牌都是在中国商标局注册的合法商标，纽贝斯特、羊羊100、诺多纯美确实均未在关山乳业生产。
对于网传《假洋奶粉纽贝斯特变身记：关山乳业成幕后黑手》的报道，李晓林表示，在以前，国家没有禁止贴牌，企业并没有错，这在行业早已成为公开的秘密，但是关山乳业没有给贴牌搞代加工，网上传闻是张冠李戴。
关于贴牌问题，西部乳业发展协作会秘书长王伟民在接受记者采访时表示，贴牌产品不一定是假冒伪劣产品，6月20日以前国家并未禁止贴牌。当时的贴牌也是为了为国产奶粉争取市场，如今贴牌产品已经成为历史，曾经的贴牌产品经营者一部分已经退出市场，一部分则将商标准让给生产商，成为企业品牌。
在记者搭乘李晓林的车回宝鸡的路上，李总接过几个电话，其中，一个是西安一家银行动员给关山乳业贷款的电话，其他几个电话都是客户请求李总关照给他们追加订单量和提前供货的电话。看来，这次网络风波不仅没有给关山带来负面影响，反而提升了银行和客户对关山乳业的信心。
四十年坚守做大羊乳产业
据李晓林介绍，陕西关山乳业有限责任公司最早由陇县食品罐头厂的一个车间发展起来的。1974年起用大口锅熬炼乳。原料奶由国营城关奶场提供，产品由县糖酒公司售票销售，设备简陋。1975年，建起年产300吨奶粉的半机械化生产线，生产“全脂甜牛奶粉”产品。1981年建成了机械化乳品生产线。1982年成功注册“关山牌”商标。当年购置了5万元的化验设备、仪器，成立了化验室，对产品定期检测，“关山牌”奶粉步入了规范化作业，标准化生产新阶段。
1985年1月建成年产500吨的立式粉塔(250塔)。产品畅销全省及其它23个省、市、自治区。2月，正式与陇县食品罐头厂分设，成立“陇县乳品厂”。1986年以后的十多年，陇县乳品厂先后进行了四轮经济责任制承包。1998年12月底，完成改制，成立了“陕西关山乳业有限责任公司。”二十多年发展，关山乳业从无到有，有小到大，曾取得辉煌业绩，为发展陇县畜牧业起到了很多的推动作用。但是随着市场的变化和企业经营管理保守矛盾加剧，关山乳业日渐衰落，濒临倒闭。
在此危难之际，时任陕西和氏乳品有限公司副总经理的李晓林和企业骨干成员李运凡被调至关山乳业，一个抓全盘和产品研发和营销，一个负责生产和检验，把住产品质量关。
李晓林就任陕西关山乳业有限责任公司董事长兼总经理，即做内部改制和产品创新，首先推出差异化产品——“瑞芙”干吃奶片。正是这个产品，当时年销售超过一亿元，让关山乳业迅速起死回生。但是，善于营销的李晓林很清楚，干吃奶片近似休闲食品，不能成为乳制品主流产品。于是，从2002年开始，他又着手新产品研发，2004年，关山羊乳粉正式推向市场。
“为了推广羊奶粉，把以前做干吃奶片挣的钱全投入到羊奶粉市场上。”据李晓林介绍，当时虽有几家企业在做羊奶粉，但都不成规模，多数是给东南亚供应羊奶粉原料。关山乳业的羊奶粉做起来也很吃力，但李晓林坚信，羊奶粉一定有很大的市场。为了开拓市场，关山乳业一年向市场投入一千多万元，而收入只有十几万元。
不过，令李晓林人欣慰的是，坚持几年后，关山羊奶粉终于做起来了。2007年，关山羊奶粉销售额六七千万元，2010年达到1.2亿元，由于产品供不应求，产销矛盾异常突出，当年与西安阎良去的阳光公司进行参股联合，成立“陕西关山瑞芙乳业有限公司”，并对设备进行扩建改造，扩大生产规模，使产量翻了一番。但几年来还是不满足市场需求。据李晓林透露，如今关山羊奶粉市场份额超过全省羊奶粉总量的1/3，目前在全国也是稳居第一。并且新厂将于2014年1月正式投产，届时，关山乳业的羊乳生产规模将达到2万吨。
“关爱如山”让关山走得更远
在采访中，宝鸡市工商局一位张科长多次向记者介绍，李晓林的境界很高，战略格局大。他将下一代的健康作为己任，给予父亲般的关怀。关山乳业“关爱如山”的企业文化决定了关山将走得长久走的更远，目标更远大。未来的关山乳业有望真正成为中国乳业的新希望。
对于“关爱如山”，李晓林并没有做过多阐释，在同时返回宝鸡的途中，他只是向记者强调如何对产品品质负责，对消费者负责。据他介绍，奶粉里离不了糖和油，为了中老年的健康和小孩的健康，关山乳业在生产工艺中剔除了原料奶中的动物油脂，加入橄榄油、核桃油和葵花籽油等富含亚麻酸和亚油酸的高档植物油，宁可每吨增加一万多元成本，也绝不添加氢化植物油、棉籽油、棕榈油等对人体有害的廉价抵挡油;为了预防中老年人和女性肥胖症、新老血管疾病的发生，他们不但在产品中不加蔗糖，还利用高科技手段降低原料奶中的乳糖成分，添加对人体有益的低聚果糖等保健性物质，正因为如此，在当年的“大头娃娃”和“三聚氰胺”等一些奶粉安全事件中，关山乳业始终以企业的良知和诚信经受住了考验。
另外让李晓林引以为豪的是关山优美的自然环境。他认为，这是食品的最源头，至关重要。正因为在美丽、洁净的关山脚下，养育了优质的奶山羊，才使得关山乳品品质达到“至真至纯”。据了解，关山乳业目前除了完善规范现有30多座养羊场和机械化挤奶站以外，还正在关山牧场一带10万亩天然草场新建10万只奶山羊生态有机牧场。
奶源的质量是乳品品质的根本，关山乳业如何让合作的奶农心悦诚服你地合作呢?李运凡举了一个例子。关山乳业60%的奶牛和90%以上的奶山羊在纯净天然的关山高原牧场上户外放养，不用打针吃药。另外少量舍饲奶原，为杜绝“有抗奶”的混入其中，关山乳业的收奶员会让牛(羊)场将打过针、吃过药的奶牛单独“牵出来”，挤出来的奶照样收，钱照给，再当着奶农面按一定程序实施消毁。正因为如此，奶农不用担心自己的经济利益受损，没有必要隐瞒实情，关山乳业有效地防范了有抗奶。
作为一个被政府派到企业的国家干部，李晓林与一般企业家有着不同的思想。他对记者表示，将企业做强做大，不只是做生意赚钱，而为了带动陇县农村畜牧业，发展地方产业，将陕西的羊乳推向全国。
其实，李晓林的“关爱如山”在企业社会责任上体现的很充分。在李总的办公室里有一幅书法作品写的是“得舍”二字，记者问李总：总： 别人都讲“ 舍得”，你为什么要写“得舍 ”呢?李总的回答是：“ 舍得”是一 种资态，“得舍”是一 种境界。“舍得”在佛经中的解释是：
实无所舍,亦无所得，佛家认为，万事万物皆在“舍得”之中成就自身，我认为其中为我的成分还是主要的，而“得舍”则是以付出和奉献为最终目的，这是一种最高境界。记者在陇县当地了解到：无论是当地的市政建设、创卫绿化，还是文化体育、捐资助教等公益事业都少不了关山乳业的积极参与，同时他们还在厂内厂外经常资助困难学生、困难职工以及孤老病残等弱势群体，每年捐献钱物上百万元，仅雅安地震，关山乳业就捐赠340万元。2012年12月，关山乳业作为企业成立了“宝鸡市慈善总会关山乳业慈善分会”，设立了“千万元关山爱心基金”，使慈善爱心活动经常化、制度化、规范化。李运凡对记者介绍，李晓林董事长自己在生活上非常简朴，省吃俭用，而把职工都当成自己的子女或兄弟姐妹一样善爱有加，逢年过节都少不了给大家发钱发物，每年都大幅度上调工资，提高福利待遇。给所有员工办理各种社会保险。遇到职工家庭过红白喜事或遇到困难，他总要亲自交代我们以各种形式表达关怀之情。每个月都要制度化安排5个名额，对困难职工给予1000--5000不等的困难补助。因此他本人被推选为宝鸡慈善总会名誉会长，被各级政府授予慈善大使等称号。李晓林董事长自己还说：“我们不能天天去抗震救灾、天天去捐资助学、天天去扶贫帮困，但是我们要天天做好每一件事，做好每一包产品，让全国人民都能喝上优质安全的奶制品，让孩子们健康茁壮成长，让老人们幸福长寿，这才是我们最大的、永恒不变的善事”。记者在关山乳业会议室看到，各级政府和组织给关山乳业和李晓林董事长颁发的“诚信建设示范单位”、产学研先进单位、全国食品行业优秀龙头企业、全国乳品行业十大优秀企业、全国创业明星、中国特色社会主义事业建设者、全国公益爱心企业、“慈善大使”等近百件荣誉证书和胡锦涛、江泽民、温家宝等几代党和国家领导人接见李晓林董事长的照片。
陕西羊乳产业发展之路还很长
走访关山乳业，记者看到陕西羊乳的新希望。从李晓林身上，感觉到一个产业的未来宏图。从关山乳业的企业文化，感受到关山乳业的软实力。不过，就企业管理而言，关山乳业仍有很大的空间，需要进一步完善。纵使李晓林个人魅力再大，能力再强，毕竟不能完全担起一个产业发展的重担。很多具体的工作，还需要关山乳业公司所有人共同努力。企业需要一个专业的管理和经营团队和完善的系统，完全按照现代企业科学管理和经营。
陕西乳业如今正蓬勃发展，但我们依然存在奶源竞争无序、管理不够规范，营销力度不足，宣传不到位，甚至还有在羊奶粉中掺入牛奶粉的投机行为，同时，外地羊乳企业对陕西羊乳也是虎视眈眈，强势介入竞争。这对陕西羊乳业都将是一场持久的磨练和考验。
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