哺乳期妈妈能吃木耳吗

哺乳期妈妈能吃木耳吗

木耳中的钙、铁元素相当丰富，能为哺乳期妈咪提供充足的营养，所以哺乳期妈咪是可以吃木耳的。

哺乳期妈妈吃木耳的好处：

1、防癌抗癌：黑木耳中含有“多糖体”，是一种酸性异葡萄糖，它的主要成分是甘露聚糖、木糖、葡萄糖醛酸、岩藻糖等等，这些糖类物质对于防癌、抗癌都有一定的效果。癌症病人在食用了这些糖类物质后，体内的球蛋白会显著增加，对癌细胞产生抗体。

2、预防心血管疾病：黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3、预防产后痔疮：很多产妇在分娩时可能会因过于用力或导致会阴撕裂，加重下肢静脉回流障碍，从而可能会引发痔疮。而黑木耳与金针菇搭配，还有有治疗痔疮的作用。

4、通便排毒：哺乳期妈咪很容易出现便秘问题，而黑木耳中丰富的纤维素和植物胶原能够有效的促进肠胃蠕动，帮助排便。

哺乳期吃木耳注意事项

1、黑木耳性凉，哺乳期妈咪不宜多吃。木耳不宜与田螺同食。从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化。木耳还不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。有出血性疾病、腹泻者的产妇应不食或少食。

2、黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

适合哺乳期妈妈的木耳的做法

西红柿木耳海带汤

主料：海带100g、黑木耳50g、口蘑100g。

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、西红柿1个。

做法：

1、干海带泡发，泡好的海带洗干净切片。

2、黑木耳泡发，口蘑和西红柿洗干净。

3、黑木耳切丝，西红柿去皮切块，口蘑切丝。

4、锅热油，爆香葱花，放入西红柿将西红柿煸炒出红油。

5、加入水，放入海带、口蘑，放入木耳拌匀后熬煮半小时。

6、加入盐、鸡精、和胡椒粉调味，淋入香油出锅前撒上葱花即可。

山药黑木耳炖鸡

准备材料：乌骨鸡1只、山药100g、黑木耳30g、红枣8粒、葱段适量、姜适量、料酒30ml、盐适量。

做法：

1、锅内做水乌鸡凉水下锅，大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用。

2、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡。

3、大火烧开，加入绍酒和几颗红枣转小火炖2个小时。

4、山药去皮切块，黑木耳用冷水泡发开。

5、将切好的山药和泡好的黑木耳放入砂锅中，再炖半个小时加少许盐调味即可。