草莓的功效与作用

增强抵抗力

草莓富含维生素C，有助于增强免疫系统，维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。其次，草莓中含有的强有效的抗氧化剂能有效地清除人体内有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以减缓衰老、保持脑细胞的活跃。这些都使得草莓具有改善忧郁、失眠、容易打瞌睡等症状的功能，帮人振奋精神、驱赶疲劳。

美容护肤

草莓富含抗氧化剂和维生素C，有助于延缓衰老，保持皮肤健康和长时间防皱。草莓汁还有滋润营养皮肤的功效，用它制成各种高级美容霜，对减缓皮肤出现皱纹有显著效果。草莓还是水杨酸的天然来源，众所周知，草莓是痤疮的天敌，是完美的自制面膜。

减肥

由于草莓热量低(一杯只有53卡路里的热量)，可以帮助你减肥。草莓是高纤维水果，如果吃饭前吃一些草莓，能让你更有饱腹感从而减少摄入量。此外，高维C能加速你的新陈代谢，帮助身体更多更快地燃烧热量。

防止掉发

草莓含有叶酸，鞣花酸，维生素B5和B6，这有助于防止你的头发稀疏与脱落。此外，矿物质，如镁和铜等，有助于防止真菌生长和头皮屑。自制草莓发膜也非常适合你的头发。

预防心脏病

草莓含有抗氧化剂和黄酮等基本营养，有利于防止引起动脉堵塞的坏胆固醇生成。此外，草莓具有抗炎特性，保护你的心脏。这是建议你多吃草莓的首要原因。

增强记忆力

假如你想增强记忆力，那就在你的日常饮食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，这是一种自然产生的类黄酮，能刺激信号通路，有助于提高你的记忆。根据发表在神经病学年鉴的研究，每周吃两个或更多草莓能帮助老年妇女延迟记忆衰退。

抗癌

草莓中所含花青素和儿茶素具有抗癌作用，不仅能一直癌细胞增殖，还可以有效防止健康细胞发生癌变。常吃草莓可以减低患乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和皮肤癌的风险。

促进骨骼生长

吃草莓最重要一个的原因是有利于骨骼生长。草莓富含钾，锰和一些重要的矿物质，有助于促进骨骼生长和保持健康。因此，草莓很适合孩子吃。

醒酒

酒后头昏不适时，可一次食用鲜草莓100克，洗净后一次服完，有助于醒酒;营养不良或病后体弱消瘦者，可将洗净的草莓榨汁，再加入等量米酒拌匀即成草莓酒，早晚各饮1杯。

防治糖尿病和便秘

如果有便秘症状，你应该摄入足够的纤维帮助排泄。草莓富含纤维，可以帮助控制你的血糖水平，预防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必担心高血糖，因为草只有40的低升糖指数。

草莓的食疗功效

1、治干咳无痰、日久不愈：鲜草莓6克，冰糖30克。将上两味入锅，一同隔水煮烂。服法：每天3次分服。

2、治肺热咳嗽：鲜草莓汁、柠檬汁、生梨汁各50克，蜂蜜15克。将上4味混合调匀。服法：分两次服之。

3、治食欲不振：鲜草莓250克。将草莓洗净，绞汁。服法：分2次饮用。

4、治消化不良：草莓100克，山楂30克。将上两味洗净，入锅，加适量水煎汤。服法：饮汤。

5、治大便秘结：草莓50克，麻油适量。将草莓捣烂与麻油混合调匀。服法：空腹口服。

6、治夏季腹泻：草莓适量。将草莓入锅加水，煎汤。服法：饮汤。

7、治小便不利：草莓60克。将草莓洗净，捣烂，用冷开水冲服。服法：每日3次。

8、治糖尿病：鲜草莓适量。将草莓洗净，即可。服法：频频食之。

9、治气血不足：草莓250克，葡萄干100克，白糖100克。将上3味入锅，加水800毫升，煮沸后改为文火烧5分钟，离火浸泡10小时后食用。服法：饮汤，吃草莓、葡萄干。

10、治气虚贫血：草莓100克，红枣50克，荔枝干30克，糯米150克。将上4味入锅，加适量水熬粥。服法：食之。