中西合璧吃排骨：咖喱排骨的做法
家里买了一盒咖喱已经很久了，但是一直没想起来要吃，仔仔看见了，嚷嚷着要我给他做，于是买了根排骨，给仔仔做了咖喱排骨，第一次做，其实心里很忐忑，但是做出来真心很好吃哦，仔仔平时不怎么吃肉，竟然一扫而光呢。
食材：排骨两根 土豆一个 胡萝卜一个 姜末适量 油一勺 盐一勺
过程：
排骨剁成小块，土豆和胡萝卜切滚刀块，姜切成末备用
锅里放凉水，将排骨到进去
大火将水煮开，排骨变色后，捞出来沥干水
油锅烧热，爆香姜末后将咖喱块到进去，调小火，将咖喱炒香
土豆块、胡萝卜块、排骨块一起倒进锅里
翻炒至全部均匀沾上咖喱后，倒入没过食材的水
盖上锅盖，煮至微微收汁
开锅，撒入盐，翻拌均匀即可
小贴士：
1、排骨先用水烫一下，去掉浮沫，口感更好
2、炒咖喱的时候将火调小，以免将咖喱炒烧
3、所有的食材倒入锅里后，稍微翻炒，口感更好。