全脂奶粉和脱脂奶粉的区别

全脂奶粉和脱脂奶粉的区别1：概念不同

全脂奶粉：

全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，未将乳中的脂肪分离出去。

生产1千克全脂奶粉约需8-9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。

脱脂奶粉：

脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。

全脂奶粉和脱脂奶粉的区别2：全脂奶粉脂肪>脱脂奶粉脂肪

脱脂奶并非不含脂肪，只不过它的脂肪含量极低。

一般来说，脱脂奶的脂肪含量低于0.5%，全脂奶的脂肪含量在3.7%~5%之间.

说明:

其实，脱脂奶比全脂奶少不了多少脂肪。全脂奶的脂肪含量在3.7%~5%之间，按一杯牛奶250g来算的话，一杯全脂奶最只比一杯脱脂奶多10g左右的脂肪。而一个正常人每天的脂肪摄入量一般在50g~80g，可以说牛奶脂肪的致胖风险几乎是微乎其微。

全脂奶粉和脱脂奶粉的区别3：营养成分含量不同

从营养的角度来说，全脂牛奶的营养更全面，尤其适合处于生长发育阶段的儿童和青少年。

脱脂牛奶在脱去脂肪的同时，也损失了很多好东西。例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等等，它们溶解在牛奶的脂肪中，随着脂肪的流失而流失。