三岁宝宝食谱

三岁宝宝食谱：香菇炒猪肝

食材：香菇30克，新鲜猪肝200克，黑木耳20克。

做法：

1.先将香菇、黑木耳分别洗净，温水中泡发。胀发后，捞出，浸泡水勿弃，待用。

2.将香菇洗净后切成片状，黑木耳撕成花瓣状，洗净，待用。

3.将猪肝洗净，除去筋膜，切成片，放入碗中，加葱花、姜末、料酒、湿淀粉，搅拌均匀，待用。

4.将炒锅置于火上，加入植物油烧至六成热，投入葱花、姜末进行翻炒，出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤，及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用湿淀粉勾芡，淋入麻油即成。

三岁宝宝食谱：什锦炒饭

食材：米饭300克，蘑菇、豌豆各30克，胡萝卜半根，虾仁100克，盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、食用油各少许。

做法：

1、虾仁去泥肠洗净，加料酒、胡椒粉、淀粉上浆。胡萝卜洗净，切小片。

2、蘑菇洗净、切块。将虾仁、豌豆粒、蘑菇倒入沸水锅中，焯烫至断生，捞出沥水。

3、炒锅中加入少许食用油，放入胡萝卜片煸炒片刻，再放入虾仁、豌豆粒、蘑菇加盐、鸡精、胡椒粉炒匀，接着倒入熟米饭搅拌均匀，盖锅盖焖3分钟后，即可盛盘。

功效：虾含蛋白质量较高，并含脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、烟酸等。对腰膝酸软、倦怠无力和女性产后缺乳等有益。肉类的蛋白质高，香菇，冬笋含有的微量元素较多，搭配起来是一道平衡膳食的美味佳肴。胡萝卜含有维生素A，可治疗夜盲症、保持视力正常。

三岁宝宝食谱：三色山药

食材：山药500克，青梅丝、山楂糕各25克。白糖25克。

做法：

1、山药去皮，洗净，竖切四条后切成10厘米长的条，放盘里。

2、蒸锅置火上，放入山药蒸10分钟。

3、撒上白糖、青梅丝拌匀，冷却后加进山楂糕条拌匀即可。

功效：山药质地细腻，味道香甜，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能;山楂糕其味甘冽微酸，具有消积、化滞、行淤的食疗价值。青梅富含多种营养成分。三者搭配可为宝宝提供充分的营养。

三岁宝宝每日食量参考

1、谷类。每日摄入量150～180克，如各类米、面等粗细粮食品。

2、豆制品类。每日摄入量25～50克，如豆腐、豆豉等。

3、蛋类。每日摄入量40克，可以是鸡蛋、鸭蛋等。

4、肉类。每日需要量40～50克，包括猪肉、鱼肉、鸡肉及动物内脏等。

5、蔬菜。每日摄入量150～250克，其中绿叶菜应占一半以上。

6、水果。每日摄入量50～100克，根据季节选用不同品种，注意有些易上火的水果应控制宝宝食用，如：荔枝、龙眼、桔子等。

7、奶类。每日摄入量250～500毫升，如果宝宝牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆浆、酸奶等补充。

这里只是提供一个宝宝每天所需食物的参考量，不必完全拘泥于此，只要宝宝平均每天的食物摄入量不要过少或过多即可，因为每个宝宝的生长发育水平不同，食物的需求量也会有所不同。