青枣的营养价值及功效

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青枣饮食健康
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比起平常的大红枣，冬枣来说，青枣的口感有些酸涩，但是青枣的营养价值还是很高的，下面我们一起来看看青枣的营养价值及功效吧。
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青枣的营养价值及功效：增强肌力，增加体重

实验小鼠每日灌服青枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明青枣有增强肌力和增加体重的作用。

2

青枣的营养价值及功效：保护肝脏

根据医学实验证明，食用青枣对保护肝脏、抗过敏、镇静安神有非常明显的作用。青枣中所含有的黄酮--双-葡萄糖甙A对催眠、镇静和降压有作用。青枣中的山植酸、烨木酸均发现具有抗癌活性，对抗肉瘤有较强的抑制作用。青枣中所含的营养元素，对于防癌、抗癌和维持人体内部脏腑功能都有着很好的效果。

3

青枣的营养价值及功效：抗过敏

青枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示青枣具有抗变态反应作用。

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