刺儿菜的功效与作用

01-09

饮食健康百科小知识
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刺儿菜是一种优质野菜，营养丰富还具有药用价值。下面我们来具体的了解一下刺儿菜的功效与作用吧。
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刺儿菜的功效与作用：治疗急性肝炎

乡下的人们都知道，如果孩子得了急性肝炎，用刺儿菜就可以治疗。

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刺儿菜的吃法

1、刺儿菜凉拌

最为多的吃法就是凉拌刺儿菜，把刺儿菜洗净以后，用开水焯一下，就可以根据自己的口味来凉拌。

2、刺儿菜做馅

很多人喜欢用刺儿菜做馅，包水饺、包包子、烙饼，不论是哪种吃法，都是唇齿留香。

3、刺儿菜菜粥

用刺儿菜做菜粥，也是很普遍的吃法，把菜切细，然后在锅里放水烧开后先加入面粉、豆粉，再加入刺儿菜，烧开几滚以后，就可以食用了，是很美味也很健康的一种吃法。

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