产后第21天吃什么 第21天食谱
产后第21天食谱
◆ ◆ ◆
麻油鸡
【食材】
主料：鸡腿肉或者鸡肉1斤，切小块。配料： 麻油，米酒，生姜切片 ，盐适量。
【做法】
1、麻油当作炒菜的油，烧热，加生姜片，炒出香味。
2、加鸡肉翻炒，炒至鸡肉断生。
3、加米酒，煮熟鸡肉，入盐调味，出锅前把生姜挑出来不用。
【功效】
滋补营养，恢复体力。
◆ ◆ ◆
【食材】
主料：大米100克，虾100克。配料：香菜、葱、姜、胡椒粉、盐适量。
【做法】
1、大米洗净，用少量油拌匀
2、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，
3、鲜虾挑去泥肠，洗净，加生姜丝和白糖、精盐、胡椒粉略腌，
4、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟，
5、将鲜虾放入粥内煮熟，
6、加精盐、胡椒粉调味，撒上香葱香菜即可。
【功效】
富含丰富的但摆布，以及多种微量元素。
◆ ◆ ◆
煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中，锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟，鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对组织损伤有修复作用。
◆ ◆ ◆
百合干贝蘑菇汤
【食材】
主料：蘑菇25克，小白菜50克，碎干贝10克。配料：胡椒粉、盐适量，百合少量。
【做法】
1、蘑菇洗净，切片备用。干贝泡水约3小时，然后捞起沥干水份，备用。
2、水烧开后撒入适量胡椒粉，放入小白菜、蘑菇、碎干贝。
3、水滚后加入少许盐调味即可。
【功效】
有益智健脑、安神定惊。
◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆
莲藕炖牛腩
【食材】
主料：牛腩600克，莲藕150克。配料：陈皮、花椒、料酒、盐、姜适量。
【做法】
做法：
1、牛腩切块，以滚水汆烫洗净。
2、莲藕切成轮状。
3、将牛腩、莲藕、陈皮、花椒、料酒、姜放入锅中，加入适量的水，以大火煮开，撇去浮沫，转慢火炖90分钟至牛肉熟烂即成。
【功效】
缓解产后便秘。
◆ ◆ ◆
五谷饭
【食材】
大米 200克、粘小米 200克、粘高粱米 200克、大麦 200克、红豆 200克 精盐 10克
【做法】
先把材料淘洗干净，用热水浸泡2-3个小时，这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化，且口感软烂。然后放入电饭煲内煮熟后再焖约1小时后食用。
【功效】
平衡血糖、控制血脂。
◆ ◆ ◆
紫菜鸡蛋汤
【食材】
主料：紫菜20克，鸡蛋1个。配料：香油、盐、姜适量。
【做法】
1、洗菜洗净备用
2、将鸡蛋打散
3、锅内放水、姜片
4、待水烧开放入紫菜，稍煮片刻放入少许盐
5、最后放入鸡蛋、少许香油即可
【功效】
产妇食用后可滋补身体，加快体质恢复的速度。
◆ ◆ ◆
南瓜饼
【食材】
主料：南瓜400克，糯米粉200克。配料：细砂糖50克，油适量。
【做法】
1、南瓜去皮，切成薄片，蒸熟，水沸腾后下锅蒸，大概蒸12分钟。
2、将南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团。如果觉得面团粘手，可以适量添加糯米粉。
3、分成一个个小面团，压扁（也可以不压，煎的时候用锅铲压）。
4、热锅，下油，然后加入南瓜饼坯，慢火煎透即可。
【功效】
酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。
◆ ◆ ◆
鳕鱼豆腐汤
【食材】
主料：鳕鱼500克，豆腐300克。配料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、香油、香菜适量。
【做法】
1、鳕鱼去膛，去鳞，清洗干净，切好葱，姜丝备用；
2、锅内入油，煎鱼，如嫌麻烦用葱姜炝锅后，倒入鱼，料酒翻炒几下，炒到鱼肉发白；
3、锅内倒入适量的水，最好一次加足，大火烧开，去浮沫；
4、浮沫去干净后，待水开后，下入豆腐块，豆腐抗煮，所以一起下锅煮就可以；
5、转小火继续煮，期间可以调入盐，鸡精（也可不放），一点胡椒粉，出锅时滴入一点香油，撒上香菜即可出锅。
【功效】
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素。
◆ ◆ ◆
肉片炒香菇
【食材】
主料：鲜香菇200克，肉100克。配料：油、盐、生抽适量。
【做法】
1、香菇洗净
2、把香菇放入锅中焯一下，去除菇的草腥味，再描起备用。
3、猪肉切片，用生抽、盐拌匀。
4、再放少许的油入拌匀的猪肉里，拌匀。
5、热锅下油，倒入腌好的猪肉炒至七成熟。
6、放入焯好水的香菇，炒匀。
【功效】
补虚养身食谱 健脾开胃。
◆ ◆ ◆
糙米饭
【食材】
大米、糙米各适量
【做法】
1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟；
2、放入电饭锅中煮至熟即可。
【功效】
糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，降低血糖，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
◆ ◆ ◆
鲜肉小馄饨
【食材】
主料：面皮、猪肉。配料：盐、白胡椒、葱、生抽、姜汁适量。
【做法】
1、将盐、葱、生抽、姜汁等与肉末一起搅拌，并加入适量水搅拌均匀（目的是使馄饨多汁鲜美）
2、包入适量的馅，将馄饨皮上下对折，再向内对半折，将下边的左右两角折到一起，两角捏紧，防止露馅；
3、馄饨包好后，可先煮馄饨汤，最好骨汤或鸡汤。可配紫菜，葱花，还可以加蛋皮丝或虾皮，增加鲜度，喜欢的话可以撒些白胡椒；
4、将馄饨放入沸腾的汤水内，大火煮至沸腾，转小火焖2-3分钟即可捞出，切忌煮烂。
【功效】
含有丰富的碳水化合物、纤维素及维生素E。