产后第28天吃什么好 产后第28天食谱
产后第28天食谱
◆ ◆ ◆
【食材】
鲫鱼500克,木瓜500克,鸡汤约750克,盐10克,姜5克,大葱10克。
【做法】
1、将鲫鱼宰杀洗净,在鱼两面各刻一定花刀。
2、木瓜去皮、籽,切成片,洗净。
3、锅中倒入油烧热,放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出。
4、锅中倒入油,加入姜片、葱段,爆出香味后,加鸡汤、木瓜,水沸后再加入煎好的鲫鱼,加盖用小火烧至汤色乳白。
5、去掉姜、葱,调味即可食用。
【功效】
增乳、利尿,健脾开胃。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。
◆ ◆ ◆
豌豆排骨粥
【食材】
大米、豌豆、排骨、生姜、盐、水各适量。
【做法】
1、大米、豌豆洗净备用。
2、 排骨切小块,洗干净,放入锅中加姜片加冷水,焯水浮起来很多脏沫沫就关火倒掉脏水冲洗干净。
3、锅中装干净水,放入排骨,姜片、豌豆、大米,大火烧开转中小火,煮熟后加盐调味即可。
【功效】
下乳增乳,健脾益胃。
◆ ◆ ◆
煮鸡蛋
【食材】
生鸡蛋1个
【做法】
1、把鸡蛋放入锅中,锅内加凉水没过鸡蛋。
2、中火把水烧开后再煮4分钟,鸡蛋老嫩刚好。
【功效】
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对组织损伤有修复作用。
◆ ◆ ◆
黑芝麻花生粥
【食材】
黑芝麻50克,花生100克,米200克,清水1.5升,冰糖适量。
【做法】
1.将米洗净水浸1小时。
2.将黑芝麻和花生混合用搅拌机打碎备用。
3.将米、黑芝麻及花生放入电砂锅中,加入1.5升水,煲1.5小时后加入冰糖继续煲半小时即可。
◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆
莲子薏仁煲鸭汤
【食材】
鸭肉150克,莲子10克,薏仁20克,葱段、姜片、百合、白糖、盐各适量。
【做法】
1、把鸭肉切成块,放入开水中焯一下,捞出后放入锅中。
2、在锅中以此放入葱段、姜片、莲子、百合、薏仁,再加入白糖,倒入适量开水,用大火煲熟。
3、待汤煲好后,出锅前入盐调味即可。
【功效】
◆ ◆ ◆
丝瓜炒鸡蛋
【食材】
丝瓜 鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
【做法】
1.将鸡蛋2颗打入碗里,加入小量食盐,料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油,待油温升高倒入丝瓜炒熟,加入已熟鸡蛋同炒,后按个人口味加入盐,葱花翻炒小会即可起锅食用。
【功效】
丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
◆ ◆ ◆
米饭
◆ ◆ ◆
猪肝粥
【食材】
大米100克,猪肝50克,水600克,花生油30克,盐5克,鸡精1.5克、淀粉、葱花各10克,姜末4克。
【做法】
1、将大米洗干净;猪肝洗净,切薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。
2、锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。
3、锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。
【功效】
是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
◆ ◆ ◆
清蒸鲈鱼
【食材】
鲈鱼1条、蒸鱼豉油50 毫升、料酒2 茶匙、蚝油2 茶匙、葱段、姜片5克、柠檬1个、盐、油适量。
【做法】
1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁腌制片刻。
2.用蒸鱼豉油和蚝油倒入小碗兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。
【功效】
促进乳汁分泌;鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。
◆ ◆ ◆
蘑菇炒肉片
【食材】
鲜蘑菇,精瘦肉,葱、姜、酱油、盐、食用油各适量。
【做法】
1.肉切条,放到容器中,加适量酱油腌制10分钟。
2.蘑菇洗净,蘑菇用手撕成条,姜切片,葱切段。
3.蘑菇放锅内焯一下,迅速捞出,控水。
4.锅烧热后,放适量油,加姜片、葱炒出香味,放肉丝翻炒。
5.肉丝变色后,放入蘑菇,炒三两分钟,放盐调味即可出锅。
【功效】
蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质,无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分,热量低。
◆ ◆ ◆
糙米饭
【食材】
大米、糙米各适量
【做法】
1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟;
2、放入电饭锅中煮至熟即可。
【功效】
糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
◆ ◆ ◆
豆浆小米粥
【食材】
新鲜豆浆500毫升,粳米、小米各100克,白糖适量。
【做法】
将粳米、小米淘洗干净,放入锅内,加水适量,用文火煮至半熟时,加入豆浆与白糖搅匀,煮熟即成。
【功效】
营养元素,而且混合在一起还有助眠的功效。