春季怎么食补

春季怎么食补：春季杀菌可吃大蒜

大蒜具有很强的杀菌能力。据最新研究发现，大蒜还具有一定补脑作用，富含维生素B1能抵制放射性物质对人体的危害。

具体做法：

1、不可空腹生食;肾、肝、膀胱有疾者在治疗期间应免食；

2、心脏病和习惯性便秘者应注意少食;不可与蜂蜜同食。

春季怎么食补：春季补铁吃莴笋

莴笋含有多种维生素，其中以铁含量较丰富。

具体做法：

1、莴笋叶的营养成分高于莴笋，其中胡萝卜素高100多倍；

2、维生素C高15倍，因此，不宜抛弃哦。

春季怎么食补：健脾益气要吃山药

山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;可以补肾益精，可增强人体抵抗力。

具体做法：

1、大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，强身健体，滋肾益精；

2、非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

春季怎么食补：体弱者吃点大枣

大枣性味甘平，尤宜春季食用。

具体做法：

1、对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭；

2、即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。