如何用「锌」爱孩子？好多家长都后悔知道的太晚了…
锌在人体内虽属微量元素，但其含量仅次于铁，其作用颇大，几乎参与所有细胞的代谢，从而促进宝宝的生长发育。所以，锌是宝宝生长发育不可缺少的物质。
其主要作用有：①促进宝宝正常生长发育
锌不仅可维持小儿中枢神经系统代谢、骨骼代谢，对于宝宝的体格（如身高、体重、头围、胸围等）生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行也起着一定促进作用。
②确保宝宝的正常食欲锌可以改善宝宝的味觉和嗅觉，从而让孩子有食欲。一旦宝宝缺锌就会出现味觉异常，影响进食，造成消化功能不良。
③增强免疫功能锌是对免疫力影响最明显的微量元素，除直接促进儿童胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外，还有直接抗击某些细菌、病毒的能力，从而减少宝宝患病的机会。
④维持宝宝视力在正常发育水平锌可参与宝宝体内维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用。
⑤减少皮肤损伤锌可保护皮肤粘膜的正常发育，能促进伤口及黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等，让宝宝的皮肤维持正常功能。
主要表现为：挑食、厌食、拒食，食量减少，孩子没有饥饿感，不会主动进食；
异食癖爱乱吃奇怪的东西，比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；
生长发育缓慢身高比同龄的宝宝低3－6厘米，体重轻2－3公斤；
免疫力低下经常感冒发烧，反复呼吸道感染，如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗、口腔溃疡反复发作等；
皮肤问题如：指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)，出现外伤时伤口不容易愈合，易患皮炎、顽固性湿疹；
视力问题 一般来说，轻度缺锌以食补为主，严重缺锌以药补为主。 母乳哺养母乳中含有促进婴儿生长发育的锌，所以有条件的宝妈一定要尽可能的母乳喂养宝宝，尤其是初乳中的锌含量尤为丰富。如果宝宝是人工喂养的，妈妈则需要按时给宝宝添加辅食，同时注意补充含锌丰富的食物。
食补据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右。因此，补锌最好的办法就是多给宝宝吃含锌多的食物，如：牛肉、羊肉、猪瘦肉、鸡心、鱼、牡蛎、蛋黄、花生、小米、脱脂奶粉、小麦胚芽、黄豆、芝麻、核桃、胡萝卜、土豆等。
注意：
食物中的铁、钙、磷、铜等成分含量过高时，锌的吸收利用率就会降低。应在日常饮食中保证食物多样化，力求达到平衡膳食。同时，食物过度加工会使锌遭受破坏，因此，烹调食物时要控制好火候，以减少锌的流失。
补锌食谱：
胡萝卜牛肉粥
材料
A.小米30克→洗净
B.牛肉20克→煮熟→切碎
C.胡萝卜20克→去皮→切碎
做法
锅加水煮开→放入A煮25分钟→放入B、C熬熟
功效
牛肉和小米都是补锌很好的食物，宝宝吃牛肉对增长肌肉、增强力量也有很好的效果。
牡蛎瘦肉粥
食材：
A.大米30克
B.瘦肉20克用水煮一下切碎
C.牡蛎去壳用盐水洗净用水煮一下切碎
D.胡萝卜、油菜适量切碎
制作方法：
锅加水煮开放入米煮20分钟放入牡蛎、胡萝卜、油菜熬熟即可
牡蛎饭
食材：
大米、牡蛎适量
制作方法：
1.牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水份。
2.按正常程序焖米饭(可多放些水，米饭焖得软一些)，在焖到一半时放入切碎的牡蛎一起蒸熟。
3.把饭盛在碗里，加入其它调料调成的汁拌着吃
温馨提示： 牡蛎是易敏食材1岁以下的宝宝谨慎添加，宝宝初次添加要少量食用，观察宝宝是否有过敏现象。