空心菜不能和什么菜一起吃

06-19

空心菜百科小知识
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空心菜不能和什么菜一起吃?现在正是吃空心菜的季节，口感鲜嫩清脆，是很多人餐桌上的必备菜。但是空心菜怎么吃也是由禁忌的，有些菜不能和空心菜一起吃。空心菜和什么不能一起吃吗，一起来看看吧。
1

空心菜不能和什么菜一起吃：空心菜不能和虾一起吃

虾中有较高的蛋白质、钙、磷等营养物质，而空心菜中含有的草酸、鞣酸都是比较多的，两者一起食用不仅会降低两者的营养价值，还会导致钙质与鞣酸、草酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心等症状。

2

空心菜不能和什么菜一起吃：空心菜不能和牛奶一起吃

牛奶中的钙、锌、铁等物质会跟草酸发生反应，形成难溶的物质而难以被人体所吸收，而空心菜中的草酸含量是比较高的，两者同食可能会降低营养价值，影响钙质的吸收。

3

空心菜不能和什么菜一起吃：空心菜不能和寒性食物一起吃

空心菜是寒性食物，如果再与同样属于寒凉的食物一起食用，会加重体内寒气，可能会引起脾胃虚寒，出现消化不良、腹泻等现象。


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