学做流沙暴浆甜点小吃做法，这份美味“泥石流”让我欲罢不能

学做流沙暴浆甜点小吃做法，这份美味“泥石流”让我欲罢不能

学做流沙暴浆甜点小吃做法|这份美味“泥石流”让我欲罢不能～

一直就很喜欢各种美味甜品，也惊叹那些好看的点心

每看一眼，就会不经意的流出满满的幸福感

吃一口，更是像坐上了直上云霄般的幸福～

然而下面这组画风

怎么了?

当正常的甜点遇见不正常的网友

于是开启了食物界的泥石流

看到第一个忍不了了!!

咦~好辣眼睛!!

看到这里肯定在想这怎么做到的!其实很简单—就是我们平时喝早茶的“流沙包”，咸香的味道，流沙的内馅在口腔里绵密又顺滑。是不是很想吃呢~自己动手做吃个够!

准备的材料如下：

碾碎蛋黄

将咸蛋黄放入锅中有将咸蛋黄放入锅中有中火蒸5至8分熟，取出剁碎中火蒸5至8分熟，取出剁碎。

软化黄油

将黄油切成片，放室温下待其自然软化，或者加热融化。

倒入备料搅拌

将细砂糖、吉士粉和牛奶倒入盆中搅拌均匀后，再加入咸蛋黄，与黄油抖匀，即成流沙馅

用保鲜膜覆盖，送入冰箱冷冻6小时以上，之后分成每份20克。

揉面团醒面

揉好的面团，室温发至2至3倍大。

分隔成等大的剂子，20~25克之间都行，松驰10分钟左右

擀开面团，加入馅料

小面团擀开，最好中间厚四周薄

擀好的面团就将馅包入面团中，手法和捏肉包一样

收拢后略按扁放蒸屉中进行最后发酵。

发酵以及蒸屉

面团不一定发到2倍大，但是必须明显发起来，蒸锅把水烧开，再放入蒸屉，中火蒸5分钟，关火后虚蒸2分钟左右再开盖。

小贴士

馅必须冷冻，冷藏不会有流沙的效果，冷冻后取馅较难，所以我多了一步先冷藏，接着再分隔、冷冻。如果直接冷冻，可以用一个不锈钢勺，在开水中烫一下，再去挖馅;

可以用低粉，会更细腻，大家可以试试，另外。如果要更漂亮，可以在面团材料中添加少许胡萝卜汁又或者南瓜汁。

蒸包子冷水入锅，蒸好后关火焖几分钟再取出能让包子外形好看不坍塌。

包子的材料其实可以加点油来揉面的，这样流沙馅没那么容易渗到包子里去。