知了猴的营养价值

知了猴的做法推荐

油炸知了猴

材料：金蝉500g、油适量、盐适量

1、将金蝉清洗干净，控干水分。

2、锅中倒入多点的油。

3、油8成热时，下入金蝉炸。

4、炸至金蝉飘出香味，表面开始变脆时，捞出控油。

5、将金蝉放入盘里，撒上盐拌匀，即可。

干煸金蝉

材料：知了猴100g、油适量、盐适量、椒盐少许、干辣椒4个、干花椒10粒

1、知了猴仔细清洗，然后放入盐水里泡半小时。

2、沥去水分。

3、放入锅里小火煸干水分。

4、加入适量油，小火煸炒，一直炒香。

5、锅里放入适量油，爆香辣椒和花椒。

6、加入煸炒好的知了猴，加入少许盐和椒盐，翻炒入味。