产妇月子饮食禁忌 产后食谱大全

产妇月子饮食禁忌 产后食谱大全

产妇月子饮食禁忌

1 忌多吃味精

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对婴儿，尤其是12周内的婴儿发育有严重影响，它能与婴儿血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致婴儿锌的缺乏，这样，婴儿不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2 忌急于服用人参

人参是补元气的药物，促进血液循环，加速血的流动。这对刚刚生完孩子的新妈妈十分不利。因为分娩过程中，内外生殖器的血管多有损伤，服用人参，有可能影响受损血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新妈妈在生完孩子的一个星期之内，不要服用人参，分娩7天以后，新妈妈的伤口已经愈合，此时服点人参，有助于新妈妈的体力恢复。但也不可服用过多。人参属热，会导致新妈妈上火或引起婴儿食热。新妈妈食用多种多样的食物，来补充营养是最好的办法。

3 忌过多吃鸡蛋

医学研究表明，分娩后数小时内，最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，新妈妈体力消耗大，出汗多，体液不足，消化能力也随之下降。若分娩后立即吃鸡蛋，就难以消化，增加胃肠负担。分娩后数小时内，应吃半流质或流质饮食为宜。在整个产褥期间，根据国家给出的孕、新妈妈营养标准，每天需要蛋白质100克左右，因此，每天吃鸡蛋3～4个就足够了。过量食用鸡蛋也会，增肠胃负担，甚至容易引起胃病

产后神经衰弱

排骨莲藕大枣安神养颜汤

原料：排骨250g，莲藕200g，大枣6个，葱姜、黄酒、大料、盐等少许 

制作：将排骨斩块，莲藕切滚刀块，将排骨用少许油炒变色，加入葱姜、大料，黄酒，加入凉水，煮沸，加入藕块继续煮30分钟，加入大再改小火煮15分钟，加盐即可。

此汤可提供丰富的蛋白质和矿物质，同时莲藕具有润燥、通乳等作用，大枣有补血补气安神的作用，对乳母乳汁不足、体质羸弱、睡眠不好的乳母有很好的疗用。

产后恶露不净

栗子黄焖鸡

栗子黄焖鸡 ：鸡肉、栗子、姜、料酒

功效：栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等作用，与具有生精养血、培补五脏的肉鸡相搭配则有补而不腻之效，还能通过栗子的活血止血之效，促进恶露排除及子宫复旧。

催乳增乳

乌鸡白凤汤

材料：乌骨鸡、白凤尾菇或猴头菇、黄酒、姜、葱

乌骨鸡滋补肝肾的效用较强，食用本食品可补益肝肾、生精养血、养精益髓、下乳增奶，对于产后补益之功、增乳之效尤妙。

产后体虚脏垂 

清炖鸡参汤

材料：水发海参、童子鸡、火腿片、水发冬菇、笋花片、鸡肉、小排骨、料酒、姜、葱

补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

产后气虚盗汗

黄芪炖鸡汤

 

原料：黄芪50g，枸杞15g，红枣10颗，母鸡1只，葱1棵，生姜2片，盐、米酒适量。 

作法：黄芪入滤袋内，母鸡洗净，氽烫、冲凉、切块，葱切段备用。以上加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用。

功效：黄芪甘温，功能补气健脾，益肺止汗，可补气生血而化生乳汁，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能够温中健脾、补益气血。 适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。

产后乳道不通肿胀

猪蹄通草汤

 

原料：猪蹄2只，通草6g，葱白3根。 做法：将以上3味共同加水煮汤。 

功效：通草有清热通乳的功能。此汤通络下乳，每日分3次服，连服3日。适用于产后缺乳

产后水肿

鲤鱼红豆汤

原料：鲤鱼一尾（约1.2斤）、红豆（干）25g、葱姜、黄酒少许、盐 

制作：鱼处理干净，红豆泡发，将鱼用油双面煎一下，下葱姜，烹料酒，加入足量的凉水，放入泡发好的红豆，大火烧沸，改小火炖至红豆酥烂，加入盐调味即可

鲤鱼含有丰富的蛋白质和磷脂等营养素，同时具有利水的作用，红豆也具有利水的作用，这个汤汁有利于乳母乳汁不足和有水肿现象的情况