红豆怎么煮容易熟 煮红豆原来这么简单

红豆怎么煮容易熟：前期准备工作

1、直接让干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。

2、将其放在冰箱冷冻室2小时拿出来再煮。

3、先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。

4、将红豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4个小时后，红豆粒已涨大变软，再下锅煮，就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。

5、将挑好的红豆洗净晾干，在铁锅中干炒10分钟左右，然后再煮，红豆很快就可煮烂。

6、将绿豆洗净，用沸水浸泡10分钟。待冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室内，冷冻4个小时，取出再煮，绿豆很快酥烂。

红豆怎么煮容易熟：好设备炖煮法

1、用高压锅煮，煮的时候不要加太多水，比豆子高2厘米就差不多了。(但有一定的危险性，因为一旦有碎屑堵住排气口，后果危险)。

2、用砂煲等设备煮，放适量水开始大火煮，待水沸腾后关火，注意不要揭锅盖，焖大概半个小时后改小火煮，豆就会很快煮烂的。

3、也可以食用在电饭锅里煮的时候不要加太多水，比豆子高2厘米就差不多了，然后煮沸后大约10分钟把按键改成保温，然后加温水再煮沸，反复多次煮开后关火保温。

红豆怎么煮容易熟：加材料更易熟

1、待水开锅时，兑入几次凉水，被凉水“激”几次，豆子就很容易煮烂了。

2、在煮粥的时候放些碱，让它熟的更快。但这样，豆子中的维生素B2可就几乎全被破坏掉了。

3、当豆子将要开花时，把大米放进去，用中火煮烂，既好吃又省火。

4、、加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。