糖尿病患者适合吃什么水果
饮食禁忌 04-0121
08-18
蛇果里面发黑能吃吗
蛇果里面发黑不能吃。
红红的蛇果外面一层果肉是好,但是里面却黑的话,说明蛇果已经坏掉了,就不要食用了,以免影响自己的身体健康。为什么蛇果外面是红的好的里面是黑的,可能是因为蛇果皮表面是打蜡了的,因此外表相对比里面还不容易坏,蛇果里面发黑估计是储存放置时间过久,导致从里到外慢慢腐烂,发黑就是变质腐烂的开始,建议别吃了。
蛇果里面发黑的原因
蛇果里面发黑的原因可能是蛇果放置时间过久造成的,蛇果核在发芽之前不需要进行光合作用,也就是说蛇果核中是没有叶绿素的,蛇果放置的时间过久,蛇果核要萌芽,消耗了蛇果自身的营养,造成了蛇果内部发黑的症状,所以,蛇果里面发黑最好不要食用了。
而且蛇果籽本来就含有毒性物质氰苷,氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解为剧毒物质氢氰酸,虽然每克籽中的氰苷折算为氢氰酸后约有几百个微克,几乎不存在致人中毒的可能,但在食用蛇果时,一般都避免食用果核部分。况且发芽的蛇果核更具毒素,因此一定要注意了。