仙人掌含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩，也富含纤维素，食用能让人有饱食感，有利于减肥...

仙人掌果里面的籽是可以和果肉一起吃的，不过有些仙人掌果里面的籽比较硬，建议吃的时候最好还是吐掉。如果仙人掌果比较酸的话，可以将果肉与蜂蜜、温开水冲服这样口感会更好。

用刀将仙人果从中间切开，然后用勺子将果肉挖出盛入杯中，再在杯中加入水和蜂蜜，用勺子充分搅拌即可，仙人果的种子极硬，待种子沉淀后也可以滤除。

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