馒头，又称之为馍、馍馍，中国传统面食，以面粉和水发酵后蒸制而成，外形通常是半球形、长方体，大小从直径4厘米左右到直径15厘米左右均有。
相传，现在我们所吃的馒头的发明者是诸葛亮，字孔明，他是三国时期蜀国的丞相，杰出的政治家、军事家。
《三国演义》中讲述诸葛亮七擒孟获，平定南蛮之后，过江受战死冤魂阻拦。诸葛亮面对此景心急如焚，想来想去只好祭奠河神，求神降福惩魔，保佑生灵，诸葛亮不忍用人头祭祀，而发明馒头为替代品。于是命杀羊宰猪，包成面团，投于水中以示供奉，这就是“馒头”的起源。“馒”通“蛮”，“馒头”意为“蛮头”。
