灶神是掌管人们饮食的神，他受玉皇大帝的派遣，到人间考察一家人的善恶。
到了腊月二十三这一天，灶神就要上天向玉皇大帝禀报这家人一年来所做的事，到除夕夜再回来，行善的就给予奖赏，作恶的就要惩罚，所以大家就会在这一天把家里打扫得干干净净的，在灶台上供上食物，让灶王爷多说些好话。
