1岁以上的宝宝吃苋菜最好。苋菜含有比较多的硝酸盐，而1岁以下的宝宝口腔中有比较多的细菌，会容易将苋菜中硝酸盐转化成亚硝酸盐，而且宝宝的胃的酸度较低，食用苋菜后会导致宝宝有亚硝酸中毒的危险，患上所谓的蓝血病。

宝宝吃苋菜，可以促进骨骼生长发育，增强抵抗力，还能明目，预防便秘。但是苋菜性凉，如果宝宝大量食用的话，可能会导致出现拉肚子的现象发生，再加上苋菜中的钾等矿物质含量较高，如果过多食用还可能会加重肾脏代谢负担，对宝宝的健康不利，所以一定要适量给宝宝吃。

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