准备的食材:
鸡蛋一个、熟度高的香蕉半根、普通面粉或全麦粉适量、配方奶或温水适量
步骤:
1、香蕉用研磨棒或勺背压成泥备用
2、鸡蛋打散,加入面粉搅拌均匀。还没食用蛋清的宝宝,可以分离出蛋黄打散,加入香蕉泥、适量温水搅拌均匀成无干面粉状。注意把控用量,太稠则影响口感,太稀则不好煎成形
3、平底锅开小火,倒入少量玉米油,舀一小勺面糊摊圆,不粘锅则不需要加油
4、煎到表面冒泡并开始凝固,翻面再煎,直到两面金黄,注意一定要用小火慢煎,美味营养的香蕉鸡蛋松饼就完成啦
香蕉的钾含量非常高,可以补充宝宝因腹泻导致的钾流失,同时香蕉还含有磷、多种维生素和丰富的纤维,做成鸡蛋松饼方便携带,还可以锻炼宝宝的抓握能力哦!