鸡蛋炒什么好吃 果然炒鸡蛋才是王道啊

09-30阅读:943大字

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鸡蛋是非常好吃又富有营养的食物,价格也不贵,因此常出现在人们的餐桌上,也被研发出多种多样的鸡蛋做法,炒鸡蛋就是其中一种。那么,鸡蛋炒什么好吃呢?今天就跟小编一起来看看吧。

鸡蛋炒什么好吃:青椒炒鸡蛋

材料:鸡蛋200克,青椒100克,猪油20克,盐3克,味精2克,香5克,大葱10克。

做法

1、将青椒用清水洗净,去籽,切成块,将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅匀。

2、锅内加油适量,烧热,倒入蛋液,炒好倒出。

3、锅内另加油烧热,放入葱花炝锅。

4、放入青椒丝和精盐,待青椒块呈翠绿色时,放入味精和炒好的鸡蛋,翻炒均匀。

5、用香醋烹一下,出锅即成。

鸡蛋炒什么好吃

鸡蛋炒什么好吃:西红柿炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。

做法

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。

2、将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

4、将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒。

5、放盐、糖炒片刻。

6、倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。

鸡蛋炒什么好吃

鸡蛋炒什么好吃:洋葱炒鸡蛋

材料:洋葱1个,鸡蛋2个,食用油适量,盐适量。

做法

1、将洋葱皮剥掉,在凉水里浸泡5分钟,取出切成丝。

2、鸡蛋里放入少量盐,用筷子打散。

3、炒锅放入适量油,油热后倒进打散的鸡蛋液,等蛋液稍稍定型,边翻炒边用锅铲将鸡蛋碾成碎块儿,炒好后盛出备用。

4、另起一锅放油,油热后放进洋葱炒至变软,加入少许盐拌匀。

5、倒进提前炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出。

小贴士

1、打蛋液时可往蛋液里加少量清水,这样炒出来的鸡蛋会很蓬松。

2、蛋液里若是加了盐以后出锅时最好少加或是不加盐,否则会过于咸。

3、切洋葱时会流眼泪,把洋葱放到凉水里泡一泡,把刀也浸湿再切,就没那么刺激眼睛了。

鸡蛋炒什么好吃

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