虫草花煲汤配什么好：虫草花炖鸭汤

材料：鸭肉500g，虫草花10g，沙参30g，玉竹30g，红枣，枸杞子，姜片，盐。

做法：

1、鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用。

2、沙参、玉竹、枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用。

3、红枣洗净去核。

4、虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡5分钟备用。

5、焯好的鸭连同姜片放入炖盅，加入其他所有材料，包括泡虫草水的水一同倒入。

6、然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线，用炖汤模式炖约3个小时。

7、食用前加入适量盐调味即可。

虫草花煲汤配什么好：虫草花菌菇汤

材料：虫草花10克，姬松茸10克，薏仁米10克，花菇6克，红枣4个，排骨1斤。

做法：

1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小时左右;虫草花浸泡20分钟左右;排骨飞水洗净。

2、将所有食材和排骨一起入锅，大火煮沸后改温水再煲1.5-2小时。起锅前10分钟加入盐调味即可。