羊肉怎么去膻味最有效 13种方法助你做出香香羊肉

羊肉怎么去膻味最有效：花椒

花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的花椒，能有效的去掉羊肉的膻味。不过，花椒最好是用油煸透后即扔掉，或者用干净的纱布袋治装起来，要不然吃羊肉的时候吃到嘴里会很难受。

羊肉怎么去膻味最有效：干橘皮

橘皮有着很清新的香味，我们在炖羊肉时，在锅里放入几个干橘皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干橘皮继续烹煮，反复几次直到羊肉膻味完全去除。

羊肉怎么去膻味最有效：甘蔗

肉焖、煮或打火锅的时候，可加入新鲜的甘蔗一同焖煮。甘蔗要那种黄皮的，闷出来的羊肉没什么臊、膻味，还带有甘蔗的甜味，实在好吃。最好是1000g羊肉加剥开的甘蔗200g。